L'industrie agro-alimentaire garde jalousement ses secrets, surtout
quand ils peuvent susciter l'inquiétude des consommateurs. Parmi
ceux-ci, l'irradiation que subissent certains aliments, officiellement
pour favoriser leur conservation. La radioactivité permettrait en effet
de tuer les bactéries des nuggets, des crevettes, des épices, entre
autres. Mais certains murmurent que cette technologie, étiquetée sans
danger pour la santé humaine, aurait des effets secondaires. Lequels ?
Et comment en savoir plus sur le sujet ? Cette enquête tente de
s'immiscer au coeur de l'une des pratiques les plus opaques de
l'industrie agro-alimentaire.
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