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dimanche 11 décembre 2016
Les superaliments
Acaï, maca, spiruline, acerola. Ces aliments ne vous disent rien et
pourtant vous les avez peut-être déjà eus dans votre assiette. Importés
du monde entier, ces « superaliments » débarquent dans les rayons de nos
supermarchés et sur les cartes des restaurants. Ils sont censés nous
protéger du cancer et ralentir notre vieillissement. Parmi les adeptes
de ces racines, baies et autres graines : Joelma et Jean-François. Ce
couple surfe sur la tendance avec un restaurant végétalien à Paris et un
site de vente sur internet. Nous l’avons suivi dans leur quête de
superaliments en forêt amazonienne.
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