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mardi 23 août 2016
Du poisson pas si bon, enquête sur une filière opaque
A l’heure où la filière industrielle de la viande est secouée par de
nombreux scandales, le poisson traverse à son tour des zones de
turbulences. Un récent rapport de la Répression des fraudes révèle que
dans un cas sur trois, en France, les étiquettes seraient mensongères.
Des rayons des hypermarchés aux élevages en Espagne, des étals des
marchés aux grossistes de Rungis, des bateaux de pêche en Bretagne
jusqu’aux usines de poissons panés de Pologne, ce documentaire propose
une enquête sur un marché qui n’aime guère la transparence.
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